ما المطعم الأول عالمياً للوجبات السريعة؟

يمكن وصف مطاعم الوجبات السريعةQuick Service Restaurants QSR بأنها المطاعم التي تقدم الحد الأدنى من الخدمات على الطاولة ولائحة طعام سريعة التحضير، وتعمل هذه المطاعم إما بموجب اتفاق امتياز، أو ملكية مشتركة كما هو الحال في ماكدونالدز. وتتمتع هذه المطاعم بشعبية كبيرة بسبب السرعة في تقديم الوجبات وتواجدها في جميع الأماكن القريبة من المناطق السكنية والمكاتب وعلى الطرق السريعة ، ولأن الوقت لا يقدر بثمن في هذا العالم فقد أصبحت هذه المطاعم ذات شعبية لا تضاهى .

وفيما يلي نستعرض المطاعم التي تمكنت من التفوق من حيث عدد فروعها في انحاء العالم:

15- دايري كوين Dairy Queen:

يحب الناس فعلاً المثلجات التي يصنعونها. تأتي (دايري كوين) في المرتبة الخامسة عشر على هذه اللائحة مع وجود (4800) موقعاً في جميع أنحاء العالم.

أسس جون فيرمونت (والملقب بالجد) وبرادلي ماك كالوف هذا المطعم الصيفي الشهير في ايلنوي عام 1938. ولا عجب أن تبقى (دايري كوين) الأقوى كل هذه السنوات بسبب وجود مواقع لها في (30) بلداً.

14- أورانج جوليوس Orange Julius:

بدأت هذه الخدمة السريعة في لوس أنجلوس، ونعم كان هناك شخص يدعى جوليوس أراد تناول عصير البرتقال، ولكي يخفف من حدة الطعم الحامضي لهذا العصير أضاف إليه السكر والحليب وبياض البيض والفانيليا، وهكذا ولدت الأسطورة.

يمكننا أن نلاحظ وجود أورانج جوليوس ودايري كوين في نفس المواقع ويعود السبب إلى أن دايري كوين تمتلك أورانج جوليوس وهما يشغلان حالياً (5700) مطعماً.

13- هارديز Hardee's:

من أكثر مطاعم الخدمات السريعة عدداً في العالم بوجود (5812) فرعاً لها في العالم. قد يخلط البعض بين هارديز وكارلنز جونيور أو يعتقدون بأنهما شيء واحد. في الواقع فإن نفس الشركة تمتلك هذين المطعمين المتميزين.

12- وينديز Wendy's:

افتتح أول مقر لها في كولومبس/أوهايو عام 1969، ومنذ ذلك الوقت وحتى اليوم يقدم هذا المطعم شطائر البرغر المربعة التي اشتهر بها. كانت البداية من قبل دايف توماس ، حيث تبيع (300 ) مليون قطعة من الحلوى المثلجة Frosty وكانت أول مطاعم الوجبات السريعة التي أضافت شرائح السلطة. وهي تحتل المرتبة الثانية عشرة بوجود (6490) مطعماً لها.

11- تاكو بيل Taco Bell:

وقد أخذت اسمها من مؤسسها غلين بيل، ويعود الفضل في نجاح هذه المطاعم للوجبات السريعة ذات الصبغة المكسيكية إلى الوجبات السريعة الفريدة. إن تشجيع الزبائن على "التفكير بعيداً عن الخبز المستدير" قد صنع المعجزات في الترويج لمنتجاتها، كما أن محطات التسليم قد جذبت المحتفلين وطلاب الجامعات من خلال خدماتها حتى ساعات متأخرة من الليل. وكل تلك الأسباب كانت وراء احتلال هذه المطاعم للمركز الحادي عشر بامتلاكها (6500) مطعماً.

10- بيتزا هانت برذرز Hunt Brothers Pizza:

بدأت هذه المطاعم كما يمكنك أن تخمن، الأخوان هانت عام 1990، وهي اليوم في المركز الأول لترتيب مطاعم البيتزا في العالم، حيث تملك (7200) موقعاً في محطات الوقود، والأسواق الريفية، والمدرجات الرياضية والمدارس.

9- باسكن ـ روبينز Baskin – Robbins:

تعتبر باسكن ـ روبينز أكثر سلسلة مثلجات شعبية في العالم، مع فكرة وجود (31) نكهة مميزة، أي واحدة في كل يوم من الشهر. أسسها عام 1945 بيرت باسكن وايرف روبينز، وهي اليوم في المركز التاسع على لائحة أكبر مطاعم الخدمة السريعة في العالم، بامتلاكها (7300) موقع في جميع أنحاء العالم.

8- دومينوز بيتزا Domino's Pizza:

إليك حقيقة مسلية: مع وجود كل الخيارات المتاحة، هناك 34 مليون طريقة مميزة لصنع بيتزا دومينو، ولا ينتاب المعجبين الملل من هذه السلسلة الشعبية لصنع البيتزا، إذ يوجد لديها ما يزيد عن 10000 متجر في كل العالم ويتم تسليم أكثر من مليون وجبة بيتزا يومياً، دون وجود أي مؤشر على التباطؤ. أما سبب نجاحهم فيعود للابتكار والتجديد، فما يزيد عن 70% من لائحة الوجبات يتجدد بإستمرار.

7- دونات دنكن Dunkin's Donuts:

تدير هذه السلسلة من متاجر بيع الدونات والقهوة أكثر من 11300 موقعاً في 38 بلداً، مما جعلها تحتل المركز السابع على اللائحة. كان الاسم الأصلي (أوبن كيتل Open Kettle) ثم بدأت هذه السلسلة من المطاعم بالإقلاع عندما أعادت تشكيل علامتها التجارية للتركيز على القهوة عام 2003. إن شعار "أميركا تعمل بواسطة دونات دنكن" ووفرة أنواع المشروبات على لائحتها أدت إلى زيادة في المبيعات وصلت إلى 66% وهم يبيعون الآن (30) كوباً من القهوة كل ثانية.

كما ينسب إليها الثورة في مجال مطاعم الخدمة السريعة بكونها أول سلسلة تمنح فرص الامتيازFranchise .

6- بيتزا هت Pizza Hut:

بدأت هذه السلسلة الشهيرة لصنع البيتزا على يد أخوين بقرض بمبلغ 600 دولار من والدتهما. ويملكان حالياً ما يزيد عن (13000) موقع في كل العالم ونراهن بأنك لا تعرف أن الرئيس ترامب قد مثل في أحد إعلاناتهما التجارية.

5- بيرغر كينغ Burger King:

تقول الأسطورة أن من يحصل على بطاقة كراون بيرغر كينغ يمكنه أن يتمتع بتناول شطائر البيرغر والبطاطا المقلية مجاناً مدى حياته. ويشاع أن هذه البطاقة يملكها بعض المشاهير مثل هيو لوري ـ جينيفر هدسون ـ جورج لوكاس ـ روبرت داوني جونيور وجاي لينو.

إلا أنه يجب على بيرغر كينغ ألا تسلم العديد من البطاقات لأن مبيعاتها ترتفع باطراد وعدد مطاعمها كبير، فمع وجود أكثر من (15000) مركز في 79 بلداً، نادراً ما تتمكن من الابتعاد عن الشطيرة الضخمة Whopper حتى لو كان عليك أن تدفع ثمنها.

4- كنتاكي KFC:

لا شيء يعادل دلواً مليئاً بقطع الدجاج المقلي.

كانت البداية متواضعة لهذه السلسلة أمام محطة وقود في كوربن/كنتاكي ثم توسعت لأكثر من 19000 موقع في العالم. وبالرغم من أن هارلند ساندرز لم يكن كولونيلاً وأن الوصفة السرية أقرب ما يكون تمييزها إلى المستحيل لكن هذه السلسلة مازالت تتمتع بشعبية لا تصدق خاصة خارج الولايات المتحدة. ففي اليابان أصبح تناول وجبة KFC تقليداً شعبياً بمناسبة عيد الميلاد.

3- ستاربكس Starbucks:

قد يبدو أن ستاربكس موجودة في زاوية كل شارع، أما في الواقع فهي في المرتبة الثالثة عالمياً من حيث عدد المطاعم العائدة لها. ومع الشعبية الهائلة للحليب بنكهة اليقطين (PSL)، وقدرتهم غير المتوقعة لجعل الناس يدفعون (5) دولارات ثمناً لكوب من القهوة، تدير ستاربكس 23768 موقعاً في كل العالم.

2- ماكدونالدز McDonald's:

تحتل ماكدونالدز المركز الثاني لأكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في العالم نظراً لامتلاكها ما يزيد عن (36000) مطعم في 119 بلداً. والإحصائيات حول ماكدونالدز مذهلة تماماً: فهم يبيعون 75 شطيرة همبرغر كل ثانية. كما أن واحداً من كل ثمانية عمال في الولايات المتحدة قد عمل لدى ماكدونالدز، وعدد زبائنهم البالغ 70 مليون يومياً يفوق إجمالي عدد السكان في فرنسا. ولكن رغم حصولها على أموال أكثر، فليس لديها أكبر عدد من المطاعم.

1- صب واي Subway:

يصادف أن هذه السلسلة تملك أكثر المطاعم عدداً في العالم. فهذا المتجر للشطائر يحتل المركز الأول بوجود (44000) موقعاً له في جميع أنحاء العالم. ولكن لمجرد امتلاكهم الكثير من المطاعم لا يعني أن أمورهم تسير بشكل جيد. فعلى العكس من ماكدونالدز، ظلت صب واي تكافح بشأن المبيعات حتى أنها اضطرت مؤخراً لإغلاق أكثر من 900 موقع، كما أنها عانت في أعقاب فضيحة صور الأطفال الإباحية التي تورط بها جاريد فوغل الناطق باسم المجموعة السابق، كما تعرضوا للنقد على ضوء هاجس أمريكا الجديد حول الصحة.

لن تسقط صب واي بسهولة، ففي الأشهر القادمة، تخطط هذه السلسلة لتصاميم جديدة لمواقعها، وتجديد متاجرها، وكذلك لبرنامج متطور لولاء الزبائن.

وسيكون الزمن وحده كفيلاً بإخبارنا إذا كان ذلك كافياً لإبقائهم على رأس اللائحة.