حقائق سريعة حول الأطعمة
- ابتكر دانيال بيتر شوكولا بالحليب وباع الفكرة إلى جاره هنري نستله.
- يحتوي أونص واحد من الشوكولا على حوالي 20 ملغ كافيين.
- كانت الشوكة ذات الفرعين تعرف بأنها "ملعقة مقسومة".
- اختصار "TIP – بقشيش" معناه لضمان السرعة.
- أقدم سلسلة مطاعم في العالم Stiftskeller St. Peter في سالزبورغ/النمسا والتي بدأت كدير وتضم نزلاً للمسافرين عام 803 ميلادي. تم افتتاح مطعم في كاي فنغ/الصين عام 1153م.
- ثلاثة أرباع ما يتم صيده من الأسماك يتم تناوله كطعام – أما الباقي فيستخدم لصنع أشياء كالصمغ – الصابون – المارغرين والأسمدة.
- لصنع كيلو غرام واحد من العسل يمر النحل على 4 ملايين زهرة ويقطع مسافة تعادل 4 مرات حول الكرة الأرضية.
- من الناحية العلمية النباتية، يعتبر الموز عشبة والطماطم فاكهة.
- يعتبر الموز أكثر الفواكه شعبية في العالم بعد البندورة، وقد تغطي حسابات مبيعاتها في البلدان الغربية 3% من إجمالي مبيعات البقالة.
- يحتل الموز المرتبة الأولى باستمرار من حيث الشكوى، يشكو الناس من كون الموز إما ناضجاً أكثر من اللازم أو مبقعاً. الحقيقة أن الموز المنقط أكثر حلاوة بوجود محتوى السكر أكثر من 20% بالمقارنة مع 3% في الموز الأخضر.
- يوجد أكثر من 10000 نوع من البندورة.
- اخترعت فتاحة العلب بعد 48 عاماً من إنتاج العلب.
- خلال الأربعين سنة الماضية ازداد إنتاج الغذاء أكثر من تعداد السكان.
- في العصور الوسطى، كان السكر للرفاهية حيث يفوق ثمنه 9 مرات ثمن الحليب.
- يتم إنفاق حوالي (20) مليار دولار على بدائل السكر والدهون المقلدة، وذلك من أصل ما يزيد عن 50 مليار دولار قيمة منتجات الحمية التي تباع سنوياً.
- يتم صيد أكثر من 90% من مجموع الأسماك في نصف الكرة الأرضية الشمالي.
- يباع النبيذ في زجاجات معتمة لأنه يفسد إذا تعرض للضوء.
- يتم تقديم حوالي مليار حلزون في المطاعم سنوياً.
- من المعروف أن فيتامين A يمنع "العشى الليلي". الجزر غني بالفيتامين A. حيث تؤمن جزرة واحدة أكثر من 200% من الحصة اليومية التي ينصح بها من فيتامين A.
- محتوى الجزر من الدهون صفر.
- يقال أنه تم اكتشاف الشاي عام 2737 قبل الميلاد من قبل الإمبراطور الصيني حيث وقعت بالصدفة بعض أوراق الشاي في وعاء من الماء المغلي.
- أول أوروبي تعرف على الشاي كان البرتغالي جيزويت جاسبر دي كروز عام 1560.
- ابتكر توماس سوليفان – نيويورك كيس الشاي عام 1908.
-خلال الخمسينيات من القرن العشرين كان 80% من الدجاج في أوروبا والولايات المتحدة تتم تربيته في المزارع المفتوحة، وبحلول 1980عام هبط الرقم إلى 1% فقط ، أما اليوم فإن حوالي 13% من الدجاج في الغرب تتم تربيته في المزارع المفتوحة.
- تسمى قبعة الطاهي الطويلة التوكة Toque.
- تم ابتكار مصطلح المياه الغازية عام 1798.
- تم ابتكار أول شراب بنكهة الكولا عام 1881.
- ابتكر الدكتور جون س. بيمبيرتون الكوكاكولا في أتلانتا/جورجيا عام 1886.
- ابتكر كاليب برادهام البيبسي كولا عام 1890 تحت اسم "مشروب براد" كمساعد على الهضم ومعزز للطاقة. أعيدت تسميته تحت اسم "بيبسي كولا" عام 1898.
- ابتكرت شركة هاودي عام 1929 المياه الغازية Bib-Label Lithiated Lemon-Lime التي أصبح اسمها (سفن أب) وقد ابتكرها تشارلز ليبر غريغ.
- أطلقت أول مياه غازية للحمية عام 1952 باسم (No-Cal Beverage).
- تم اختراع الغطاء ذو حلقة الفتح لعبوات الالمنيوم عام 1962، والغطاء القابل لإعادة الإغلاق عام 1965.
- تصدر فرنسا سنوياً حوالي 140 مليون زجاجة شمبانيا ولكنها تحتفظ بحوالي 180 مليون زجاجة للاستهلاك المحلي.
- تم استخدام الزجاجات البلاستيك للمرة الأولى لتعبئة المشروبات الغازية عاز 1970.
- ابتكرت الزجاجة المصنوعة من البولي اثلين تيريفثاليت عام 1973.
- تستخدم الصين 45 مليار من أعواد الطعام سنوياً، ويتم قص 25 مليون شجرة لصنع الأعواد منها.
- تحتل الشوكولا المرتبة الأولى من النكهات في العالم متفوقة على الفانيليا والموز بثلاثة مقابل واحد.
-محتوى الماء لكل من البطيخ الأحمر 97% - الخس 97% - البندورة 95% - الجزر 90% والخبز 30%.
