ما العلاقة بين الموز وجودة البوظة؟
تاريخ: قبل ٢٤٣٥ يوم
المشاهدات: ٢٥٧٩
طوّر علماء من جامعة غويلف الكندية طريقة مبتكرة قليلة الكلفة لإبطاء ذوبان البوظة وتحسين مذاقها. فقد استخلص العلماء ألياف السليلوز المنمنمة من ساق نبات الموز، ومزجوها بالبوظة. وكانت النتيجة أن ذوبان البوظة أصبح بطيئا، بما يعني إطالة أمد تخزينها، إضافة الى إكساب البوظة قليلة الدسم طعماً أكثر دسماً وثراء.
شارك المقالة
