الموز
الفوائد الصحية للموز Banana
- الموز جيد للقلب والأعصاب: نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم وهو من المكونات الأساسية للحفاظ على صحة القلب والجهاز العصبي، كما أنه ضروري لانقباض العضلات الصحيح. ومن هنا فهو يلعب دوراً هاماً في النشاطات التي تؤثر على العضلات بما في ذلك الضخ الطبيعي والمنتظم للقلب، الهضم، حركة العضلات الخ.
وقد ربطت بعض الدراسات بين تناول مقدار ضئيل من البوتاسيوم وارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وتجدر الإشارة الى أن معظم الأشخاص لا يتناولون الكمية الكافية من البوتاسيوم ضمن غذائهم (الحصة الموصى بها حوالي 4 غرامات يومياً) ويعود السبب إلى ثقافة الوجبات السريعة السائدة. إن وجود موزة واحدة أو موزتين ضمن الوجبة اليومية يمكن أن يقربك من الحصول على الحصة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
- الموز جيد للكلية والعظام: وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم. إن تناول كمية معتدلة من البوتاسيوم يقلل من إطراح الكالسيوم في البول ويقلل من خطر تشكل الحصيات الكلوية،وللسبب نفسه ( أي الإقلال من طرح الكالسيوم) فهو يخفض من نقص الكالسيوم في الجسم وبذلك يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يعمل كمهدئ لطيف ويحسن الحالة النفسية: يحتوي الموز على أحد الأحماض الأمينية الذي يقوم بتشكيل البروتين ويساعد على إنتاج مادة السيروتونين ذات التأثير المهدئ على الدماغ ( أي أنه يخلق حالة نفسية مستقرة)، كما يعمل كمهدئ لطيف. ولابد من ذكر أن الطريقة الوحيدة كي يحصل الجسم على جرعته من هذا الحمض هي عبر الغذاء لأن الجسم لا ينتجه طبيعياً، والموز هو أسهل الطرق للحصول عليه.
- جيد للدم: يعتبر الموز من أكبر المصادر التي يتوفر فيها فيتامين (ب6) بشكل طبيعي. يلعب هذا الفيتامين دوراً هاماً في إنتاج الهيموغلوبين، وهو من المكونات الحساسة في الدم. كما أن فيتامين (ب6) ضروري لإنتاج الأجسام المضادة والحفاظ على الاستجابة المناعية السليمة. وهو يساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى غلوكوز مما يحافظ على مستويات مناسبة من سكر الدم. يمكن لموزة واحدة من الحجم المتوسط أن تعطي خمس الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين (ب6)، والموز أسهل وأرخص طريقة لزيادة تناول الحصة الغذائية من هذا الفيتامين.
- الموز ضروري ومفيد جداً للأطفال : الموز هو جزء من حمية برات (BRAT) التي ينصح بها الكثير من الأطباء والممرضات للصغار في طور النقاهة من الاضطرابات المعدية المعوية وخاصة الإسهال. وتتكون هذه الحمية من الموز وحبوب الأرز والتفاح المهروس وخبز التوست، وهي أطعمة قابضة.
- مصدر جيد للألياف المغذية: إن حصة واحدة (موزة بحجم متوسط) تحتوي على 16% من الحصة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية للبالغ العادي، وهي كمية وافرة بالنسبة لحصة واحدة من أي طعام. تساعد الألياف على تليين الأمعاء، وقد ارتبطت الأغذية الغنية بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكري من النوع الثاني.
