وجبتان فقط في الأسبوع تحميان من سرطان الثدي

أظهرت دراسة صينية نشرت مؤخراً في المجلة الطبية البريطانية the British Medical Journal أن تناول سمك السلمون الغني بالدهون مرتين أسبوعيا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 14% .

ويكون السمك الدهني غنياً بدهون أوميغا 3 و هي أساسية لتطور الدماغ و القلب و الأوعية الدموية و هي تقاوم أيضاً أي التهاب يؤثر في هذه الأجهزة .

للأسف أظهرت الإحصائيات أنه حتى في البلدان المتقدمة كالمملكة المتحدة فإن تسعة من أصل عشرة أطفال و 65% من البالغين لا يأكلون السمك الغني بالدهون مطلقاً، و الأسوأ من ذلك أن الجسم لا يستطيع إنتاج دهون أوميغا 3 .

وقد حلل الباحثون 26 دراسة تمت في آسيا و الولايات المتحدة و أوروبا و تضمن البحث 80000 مشاركاً و تم تشخيص سرطان الثدي لدى أكثر من 20000 مشارك منهم .

كما أظهرت النتائج أيضاً أن زيادة الطاقة بمعدل 0.1 % فقط أو .01 غرام إضافي في اليوم من أوميغا 3 قد قللت بالفعل من خطر السرطان بنسبة 5% .

وتفيد نتائج الدراسة بأن على النساء تناول وجبتين على الأقل من السمك الغني بالدهون في الأسبوع الواحد مثل سمك الرنكه أو السلمون أو التونا أو السردين أو الأسقمري و كل وجبة يجب أن لاتقل عن 140 غرام .

أما السمك الأبيض كالقد فهو جيد أيضاً و لكنه ليس غنياً بأوميغا 3 كالسمك الدهني .

إن أخفض نسبة من الإصابة بسرطان الثدي في العالم هي لدى نساء القارة الآسيوية اللواتي يتضمن غذاؤهن اليومي أنواعاً مختلفة من السمك الذي يوفر حماية ممتازة من سرطان الثدي .