نصائح لتحسين عادات الطعام الصحية
يمكننا جميعاً أن نتفق أن معظم الناس عبيد لعاداتهم غير الصحية فحين يصل الموضوع للطعام فهم عادة يقومن بشراء احتياجاتهم من نفس السوق و يشترون نفس الطعام و يحضرون الوجبات بالطريقة ذاتها و لكن إذا كنت مهتماً بتناول طعام أكثر صحة فأنت بحاجة لتغيير بعض عاداتك و طريقة حياتك .
يجد معظم الناس صعوبة في تغيير عاداتهم و غذائهم لأنهم معتادون على نوع معين من الطعام و الشراب و لا يهتمون ببذل أي جهد للخوض في تجربة تناول أطعمة أو وجبات مختلفة عن تلك التي اعتادوا عليها .
و بمضي الوقت تصبح العادات روتيناً و يصبح القيام ببعض التغييرات صعباً و حتى بالنسبة للذين بدلوا عاداتهم السيئة يمكن أن يعودوا بسهولة إلى العادات القديمة في أية لحظة يتعرضون فيها للضغط .
و تنقسم المعركة ضد العادات السيئة في تناول الطعام و نمط الحياة إلى ثلاثة عمليات :
- إدراك العادات السيئة التي نرغب بتغييرها .
- اكتشاف مصدر هذه العادات السيئة و سبب وجودها .
- اكتشاف كيفية تغيير عادات الأكل السيئة بأفضل طريقة مع إضافة بعض النشاط البدني
و إليك بعض الأفكار التي تساعد في إدخال عادت الأكل الصحية إلى حياتك اليومية و التي يمكن أن تحسن من شكل الجسم و الصحة الذهنية .
1- مضغ الطعام : إذا تم مضغ الطعام ببطء ستكون كمية الطعام الذي نتناوله أقل و بحصص أكثر و يحدث هذا لأن المعدة تبعث برسائل إلى الدماغ بأنها امتلأت بعد 20 دقيقة من ذلك لهذا فإن المضغ البطيء صحي.
2- تناول المزيد من الطعام : الجوع ليس الحل لمحاولة إنقاص الوزن كل ما يحتاجه المرء أن يأكل بشكل جيد و التركيز على تناول وجبات صغيرة تحتوي على كافة المواد المطلوبة .
3- تناول الحبوب : الحبوب مصدر هام للألياف الضرورية للنمو الذهني و البدني و هي كذلك مصدر جيد للكربوهدرات و البروتين اللازمين للوظائف المعتادة لأجهزة الجسم .
4- تجنب اللحوم الحمراء : يجب خفض مستوى الكولسترول إلى الحد الطبيعي فتناول الأسماك أو الدجاج كوجبة لحوم يومية سيساعد في تحقيق ذلك .
5- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم : يجب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم و لابد من إضافة هذه القاعدة الجديدة إلى لائحة العادات الصحية و يعتبر الحليب من أفضل مصادر الكالسيوم حيث يكفي شرب كوب أو اثنين منه يومياً أما إذا لم يكن بالإمكان تناول الحليب لسبب ما فيمكن تناول اللوز , أوراق الخردل أو الفاصولياء الحمراء .
6- الإقلال من استعمال الملح : يعتبر الملح السبب الرئيسي لاحتباس الماء لذلك يجب تجنب تناول الملح في حال وجود مشكلة ضغط الدم المرتفع .
7- تناول الثوم و البصل : يخفض البصل من ضغط الدم و يستعمل الثوم لتخفيض مستوى الكولسترول .
8- و الأهم من كل ذلك تحسس النكهات و لاحظ التغييرات :
فلا يكون الأكل بشكل جيد كافياً دائماً إذا لم تشعر و تستمتع بنكهة الطعام الذي تتناوله . إن تذوق الطعام الصحي و التمتع به بالمعنى الفعلي سيمنحك شعوراً بالاكتفاء و الرضا و إحساساً أفضل و يعتقد الخبراء أنك ستكون أكثر نجاحاً إذا أدخلت التغييرات بشكل متدرج .
ستلاحظ مدى فعالية الطعام الصحي و التغييرات الايجابية التي يحدثها و بمرور الوقت ستغير من عاداتك السيئة و سيمتص الجسم الطعام الصحي فقط و ستدرك أنه من الأفضل أن يكون لدينا جسم و روح سليمين .
