حقائق عن التفاح

 التفاح هو ثمرة شجرة التفاح , و هو أحد أكثر أنواع أشجار الفاكهة زراعة في العالم .

 وتتم زراعة ملايين الأطنان من التفاح سنوياً .

 هناك آلاف الأصناف المختلفة من التفاح منها : فوجي – غالا – الأحمر- الذهبي (غولدن ) - بينك ليدي و غراني سميث .

 بدأت زراعة التفاح من نوع غراني سميث في استراليا عام 1868 بعد أن زرعته امرأة تدعى ( ماريا آن سميث ) صدفة .

 رغم أنه يتم تناول معظم ثمار التفاح طازجاً , إلا أنه يستعمل بعدة طرق منها العصير و الطهي .

 يعود أصل شجرة التفاح إلى منطقة آسيا الوسطى .

 تعتبر الصين المنتج الرئيسي للتفاح .

 حمل المستوطنون الأوربيون التفاح إلى أمريكا الشمالية .

 تتعرض أشجار التفاح إلى عدد كبير من الآفات و الحشرات لذلك يستخدم عادة الرش بالمواد الكيميائية للحد من هذه الأضرار إلا أن الطرق العضوية شائعة أيضاً .

 يستخدم نحل العسل بشكل واسع لتلقيح أشجار التفاح .

 تزهر أشجار التفاح في فصل الربيع و تنضج الثمار في فصل الخريف .

 تحتوي بذور التفاح على مركب السيانيد، ويمكن لجسم الإنسان أن يتحمل جرعات صغيرة من هذا السم الطبيعي، إلا أن تأثيره لا يظهر إلا بتناول كميات هائلة من البذور، وحتى عندئذ فإن البذور مغطاة بقشرة واقية لإبقاء السيانيد في الداخل بشكل آمن.

 تحتوي ثمرة التفاح من الحجم المتوسط على حوالي (130) سعرة حرارية .

 يعتقد أن أصل القول المأثور – تفاحة يومياً تبعد عن الطبيب - هو من منطقة ويلز التي تقع في بريطانيا ،ولكن من المؤسف أن تناول التفاح لا يضمن صحة جيدة إلا أنه يحتوي بالفعل على قيمة غذائية و فوائد صحية أساسية .

 تم حل الشيفرة الوراثية لجينات التفاح عام 2010 .