جوز الهند
الفوائد الصحية لثمار جوز الهندCoconut
- العناية بالشعر: جوز الهند أحد أفضل المغذيات الطبيعية للشعر، فهو يساعد على نموه السليم ويمنحه مظهراً لامعاً. إن تدليك الرأس بزيت جوز الهند يضمن عدم إصابة فروة الرأس بالقشرة، وبالقمل وبيوضها، حتى لو كانت فروة الرأس جافة.
- التخلص من التوتر: مسكن جيد ولذلك فهو يساعد على التخلص من التوتر، إن دهن الرأس بزيت جوز الهند ومن ثم القيام بتدليك لطيف يساعد على التخلص من الإعياء الذهني.
- العناية بالجلد: يعمل جوز الهند كمرطب فعال على كل أنواع الجلد حتى الجاف منها. إن فائدة زيت جوز الهند على الجلد معادلة لفائدة الزيت المعدني، ولكن زيت جوز الهند، خلافاً للزيت المعدني، ليس له أية تأثيرات جانبية سلبية على الجلد. لذلك فهو حل مناسب لمنع جفاف وتقشر الجلد. كما أنه يؤخر ظهور التجاعيد وترهل الجلد الذي يحدث عادة عند التقدم بالعمر.
- مقاومة الشيخوخة: يساعد زيت جوز الهند على الوقاية من الشيخوخة المبكرة ومن الأمراض المسببة للتلف بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.
- الوقاية من أمراض القلب: هناك اعتقاد خاطئ سائد بين الناس بأن زيت جوز الهند غير مفيد للقلب، وهذا بسبب احتوائه على مقدار كبير من الدهون المشبعة، ولكن زيت جوز الهند مفيد للقلب، إذ يحتوي على حوالي 50 % من حمض الغار الذي يساعد في الوقاية من العديد من مشاكل القلب ، وايضاً يساعد على الحد من ارتفاع مستوى الكولسترول وضغط الدم المرتفع. إن الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند غير ضارة كما هي الحال في الخضار الأخرى، فهي لا تؤدي إلى ارتفاع مستوى الكولسترول الضار، وتقلل من تأثير تضرر الأوعية الدموية وبذلك تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.
- خسارة الوزن: يفيد زيت جوز الهند في إنقاص الوزن، فهو يحتوي على حموض دسمة والتي تساعد في إنقاص الوزن الزائد. كما أنها سهلة الهضم وتساعد على سلامة وظائف الغدة الدرقية والأنزيمات. بالإضافة إلى ذلك فهي تزيد من أيض الجسم عن طريق تخفيف الضغط على البنكرياس بحرق المزيد من الطاقة مما يساعد الأشخاص البدينين والذين يعانون من زيادة الوزن على تخفيف وزنهم. لذلك فإن سكان الشواطئ الاستوائية والذين يتناولون زيت جوز الهند يومياً كزيت أساسي في الطهي لا يعانون من البدانة أو من زيادة الوزن.
- التهاب البنكرياس: يعتقد أن زيت جوز الهند مفيد في معالجة التهاب البنكرياس.
- تحسين الجهاز الهضمي: يستخدم زيت جوز الهند بشكل رئيسي كزيت للطهي، وهو يساعد على تحسين الجهاز الهضمي ويمنع بذلك عدة مشاكل ناتجة عن الهضم والمعدة ومنها متلازمة تهيج الأمعاء. إن الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند ذات خصائص مضادة للميكروبات وتساهم في معالجة العديد من أنواع البكتيريا والفطور والطفيليات التي تسبب عسر الهضم.
- تقوية المناعة: إن زيت جوز الهند مفيد أيضاً للجهاز المناعي، فهو يقوي الجهاز المناعي نظراَ لاحتوائه على عدة حموض ومركبات عضوية ذات خصائص مضادة للفطور والبكتيريا والفيروسات التي تسبب الأمراض كالقوباء والأنفلونزا وتضخم الخلايا بل حتى الفيروس المسبب للايدز. كما يساعد على مقاومة البكتيريا الضارة ووحيدات الخلية مثل اللامبيليا.
- الشفاءمن الكدمات وترميم الأنسجة: يشكل زيت جوز الهند طبقة كيميائية تحمي الجزء المصاب من الجسم من الغبار والفطريات والبكتيريا والفيروسات. وتظهر قعاليته بشكل واضح في معالجةالكدمات، حيث يسرع من عملية الشفاء عبر ترميم الأنسجة التالفة.
- مقاومة الالتهابات: إن زيت جوز الهند فعال جداً ضد مختلف الالتهابات بسبب خصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا والفيروسات، فهو يقضي على الفيروسات المسببة للأنفلونزا والحصبة والتهاب الكبد. كما يقضي على البكتيريا المسببة للقرحة والتهاب الحلق، وأمراض الجهاز البولي.
- الكبد: تساعد الحموض والمركبات الموجودة في زيت جوز الهند على الوقاية من أمراض الكبد لأنها مواد يسهل تحويلها إلى طاقة عند وصولها إلى الكبد، مما يخفف العبء عنه ويمنع تراكم الدهون.
- الكلى: يساعد زيت جوز الهند في الوقاية من أمراض الكلية والمرارة وفي تفتيت الحصيات الكلوية.
- السكري: يساعد زيت جوز الهند في ضبط سكر الدم ويزيد من إفراز الأنسولين، كما يساعد في الاستفادة الفعالة من غلوكوز الدم مما يمنع الإصابة بداء السكري ويعالجه.
- تقوية العظام: يحسن زيت جوز الهند من قدرة الجسم على امتصاص المعادن الأساسية، والتي تتضمن الكالسيوم والمغنيزيوم الضروريان لنمو العظام. كما أنه مفيد جداً للنساء اللواتي يتعرضن للإصابة بهشاشة العظام بعد منتصف العمر.
- العناية بالأسنان: الكالسيوم عامل هام للأسنان، وبما أن زيت جوز الهند يسهل امتصاص الجسم للكالسيوم، فهو يساعد في الحصول على أسنان قوية. كما أنه يحد من تسوس الأسنان.
- الايدز والسرطان: يعتقد بأن زيت جوز الهند يلعب دوراً أساسياً في التقليل من قابلية الإصابة بالفيروسات لدى مرضى الايدز والسرطان.
