التوت الأزرق لعلاج ضغط الدم

وجد باحثون من كينغز كوليج لندن أن تناول التوت الأزرق (ثمار العنبية)، قد يساعد في خفض ضغط الدم. فقد أظهرت نتائج دراستهم أن الاستهلاك اليومي من التوت الأزرق على مدار شهر أدى الى تحسّن في وظيفة الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم الانقباضي. ويقترح تحليل النتائج أن التأثيرات المفيدة على الجهاز القلبي الوعائي ترتبط بمضادات الأكسدة أنثيوسيانينات التي تعطي التوت لونه، وليس للألياف والمعادن والفيتامينات.

في الولايات المتحدة، يقدر أن ضغط الدم يؤثر في واحد من كل ثلاثة بالغين. وتوصي المعاهد الوطنية للصحة بأن يحافظ الناس على ضغط الدم الطبيعي عن طريق النظام الغذائي المناسب والوزن الصحيح وعدم التدخين والنشاط الرياضي. ويقول العلماء في تقرير عن الدراسة نشرته مجلة Journal of Gerontology أن الدراسات السابقة حددت الأطعمة التي تحسّن من صحة القلب والأوعية الدموية، وتشمل البروكلي والبقول والأسماك والسبانخ. والأن تبين أن العنب الأزرق يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بفعل محتواه من مضادات الأكسدة.

شملت الدراسة 40 شخصا، وأظهرت تحسنا واضحا في وظيفة الأوعية الدموية بعد ساعتين فقط من تناول شراب التوت الأزرق. وعلى مدى شهر انخفض ضغط الدم لدى المشاركين بمقدار 5 مم، وهو انخفاض مماثل لتأثير الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم.