أفوكادو
الفوائدالصحية للأفوكادو Avokado
- الحماية ضد سرطان الفم وسرطان البروستات: أظهرت الأبحاث أن مركبات معينة في ثمار الأفوكادو يمكنها كشف الخلايا السرطانية والتي يحتمل تحولها إلى سرطان في الفم والقضاء عليها دون الإضرار بالخلايا السليمة، وايضاً الوقاية من سرطان البروستات.
- الوقاية من سرطان الثدي: ثمرة الأفوكادو غنية بحامض الزيتيك مثل زيت الزيتون، وقد تبين من خلال عدة دراسات أن هذا الحامض يمنع الإصابة بسرطان الثدي.
- صحة العين: يحتوي الأفوكادو على مادة الكاروتين لوبيد أكثر من أية فاكهة أخرى، وهذه المادة تحمي اللطخة الصفراء من التلف، وتقاوم كذلك الساد ( مرض إعتام عدسة العين) وهما من الأمراض التي تحدث بسبب التقدم في السن.
- تخفيض الكولسترول: يحتوي الأفوكادو على مركب ثبت بأنه يخفض مستوى الكولسترول، ففي دراسة شملت (45) متطوعاً، لاحظ هؤلاء المتطوعون انخفاضاً وسطياً بمعدل الكولسترول بنسبة 17% بعد تناولهم الأفوكادو لمدة أسبوع واحد فقط.
- صحة القلب: يحتوي فنجان واحد من الأفوكادو على 23% من الحصة اليومية الموصى بها من حامض الفوليك. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون غذاء غنياً به يواجهون نسبة أقل في الإصابة بمرض القلب من أولئك الذين لا يتناولونه. كما أن احتواء الأفوكادو على فيتامين (E) والدهون الأحادية غير المشبعة ممتاز لصحة القلب.
- الوقاية من السكتة الدماغية: احتواء الأفوكادو على مستويات مرتفعة من حمض الفوليك يحمي من السكتة الدماغية، فالذين يتناولون أطعمة غنية به تقل نسبة تعرضهم للإصابة بالسكتة الدماغية.
- امتصاص أفضل للمواد المغذية: توصلت الأبحاث إلى أن هناك مواد مغذية معينة يتم امتصاصها بشكل أفضل عند تناول الأفوكادو، فعندما تناول المشاركون في الدراسة طبق السلطة الذي يحتوي على الأفوكادو، كانت نسبة امتصاص مادة الكاروتين أعلى بخمس مرات عن أولئك الذين لم يتناولوا السلطة بالأفوكادو.
- مصدر هام للمواد المضادة للأكسدة: يذكر الباحثون أن الأفوكادو يحتوي على مادة مضادة للأكسدة وهي ضرورية لمنع الشيخوخة والسرطان وأمراض القلب.
- مخزن لفيتامين (E): الأفوكادو أفضل أنواع الفاكهة كمصدر لفيتامين (E) وهو الأساسي للوقاية من عدة أمراض وللحفاظ على الصحة العامة.