صعوبة الحركة لدى كبار السن
أظهرت نتائج دراسة لباحثين من جامعة تافتس الأمريكية أن انخفاض مستويات فيتامين K تتسبّب في صعوبة الحركة لدى كبار السن. ويقول الباحثون في تقرير نشرته مجلة Journals of Gerontology ان دراسات سابقة كانت أظهرت وجود ارتباط بين نقص فيتامين K والظروف طويلة الأجل التي يمكن أن تزيد من خطر الاعاقة الحركية، وتشمل هذه الحالات أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام. الأدلة الجديدة تعتمد على الأدلة السابقة التي ربطت المستويات المنخفضة من فيتامين K ببطء الحركة وخطر أكبر للاصابة بالتهاب المفاصل.
الدراسة التي استعرضت الأدلة المتاحة، أظهرت أن 30% تقريبا من كبار السن يعانون من محدودية الحركة. والأسباب الأكثر شيوعا لاعاقة الحركة لديهم ظهور مشاكل في الرئة والتهاب المفاصل وغيرها من الحالات طويلة الأجل. ومن المقاييس الشائعة للتنقل القدرة على المشي وتسلق السلالم. شملت الدراسة تحليل بيانات من 688 إمرأة و 635 رجلا من دراسة الصحة والشيخوخة وتكوين الجسم، وتراوحت أعمار المشاركين بين 70 و 79 سنة. وكان يجري تقييم للصحة كل 6 أشهر، لفترة 6 – 10 سنوات. وقد أظهرت النتائج أن كبار السن الذين كانوا أكثر عرضة للمعاناة من محدودية الحركة والعجز هم من لديهم مستويات منخفضة في الدم من فيتامين K. وأظهرت أن تطوير القابلية لمحدودية الحركة كان يزيد بمقدار مرة ونصف تقريبا لمن لديهم مستويات منخفضة من فيتامين K مقارنة بمن لديهم مستويات كافية. وكانت فرص تطوّر الاعاقة الحركية عندهم ضعف فرص من لديهم مستويات كافية من الفيتامين. وكانت النتائج متماثلة لدى الرجال والنساء الى حد كبير. ويشار الى أن المصادر الغذائية لفيتامين K تشمل اللفت والسبانخ والقرنبيط وغيرها من الخضراوات، اضافة الى بعض منتجات الألبان.