أدوات للمطابخ والمطاعم من البطاطا

طوّر باحث من جامعة لوند من البطاطا مادة بلاستيكية صديقة للبيئة زهيدة الكلفة، يمكن الاستفادة منها في تصنيع مجموعة متنوعة من الأدوات بما فيها الملاعق وأكياس الملح وقصبات المص. الإبتكار الذي حصل على جائزة جيمس دايسون العالمية في التصميم، يأتي ليحل بصورة خاصة مشكلة تراكم المنتجات البلاستيكية المستخدمة في صناعة الوجبات السريعة. فهذه المنتجات التي تستخدم لمدة 20 دقيقة ولمرة واحدة، تحتاج الى 450 سنة لتتحلل في البيئة.

بلاستيك البطاطا المبتكر يتكون من مقادير محددة بدقة من نشا البطاطا والماء، تخلط وتسخن لتشكل سائلاً سميكاً. ويتم سكب السائل في قالب وتسخينه لتكوين بلاستيك حراري يتم تشكيله الى منتجات مختلفة تستخدم لمرة واحدة فقط.