كيف يقاوم الستينلس ستيل رائحة الثوم؟
الفئة: سؤال وجواب
تاريخ: قبل ٢٣٢٢ يوم
المشاهدات: ١٧٨٧
الثوم ملئ بالمواد الكيميائية المحتوية على الكبريت والتي تعطيه مذاقه ورائحته المميزين. إحدى هذه المواد أليسين، وهي السبب في رائحة الثوم. الستينلس ستيل، أو الفولاذ المقاوم للصدأ، يصنع غالباً من الحديد، لكنه يحتوي أيضاً على الكروم. يشكل الكروم طبقة أكسيد على سطح السبيكة تحمي الحديد من الصدأ. يمكن أن تتفاعل طبقة الأكسيد هذه مع الأليسين من الثوم، مما يجعل الأليسين يلتصق بسطح الستينلس ستيل، بما يزيل رائحة الثوم.
شارك المقالة
