كيف يستطيع الحبار تحمل الضغط الهائل في عمق البحر؟

الحبار الضخم يستطيع العيش في عمق يصل الى 2400م تحت سطح الماء. والتحدي الكبير الذي يواجهه، يتمثل في الحفاظ على عمل خلاياه. من المعروف أنه بتأثير الضغط الهائل، فان جزيئات مهمة مثل البروتينات في أغشية الخلايا، والانزيمات يتغير شكلها ويصبح عملها أبطأ أو يتوقف. في الحبار يوجد مركب أكسيد ثلاثي ميثيل أمين TMAO الذي يساعد الجزيئات الكبيرة في الحفاظ على شكلها.

بالنسبة للعديد من الحيوانات التي تعيش في أعماق البحار، كلما كانت تعيش في أعماق أكبر يكون لديها المزيد من مركب TMAO. وهذا المركب يعطي هذه الحيوانات الرائحة السمكية المميزة. وهكذا، كلما كانت الأنواع تعيش في أعماق أكبر، تكون رائحتها السمكية أقوى.